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211. Müller diskutieren mit Wissenschaft und Wirtschaft über Trends und Risiken für die Branche  
Reich an Trends und frei von Risiken war das Zusammentreffen von Wissenschaft und Müllerei beim 8. Wissenschaftlichen Symposium des Verbandes Deutscher Mühlen am 12. und 13. November. Wie wird heute k  
212. 8. Wissenschaftliches Symposium in Würzburg 2015  
Am 13. November 2015 fand in Würzburg das 8. Wissenschaftliche Symposium des Verbandes Deutscher Mühlen statt. Thema: Trends & Risiken  
213. Zum 5. Mal in Folge kommt bester Nachwuchsmüller aus Baden-Württemberg  
Die zehn besten Nachwuchsmüller_innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz traten am Freitag, den 16. Oktober zum MühlenMasters 2015 in der Bohlsener Mühle an. Unter Zeitdruck maßen sie ihr Kön  
214. Zum 5. Mal in Folge kommt bester Nachwuchsmüller aus Baden-Württemberg  
Die zehn besten Nachwuchsmüllerinnen und -müller aus ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz traten am Freitag, den 16. Oktober zum MühlenMasters 2015 in der Bohlsener Mühle in Niedersachsen an.  
215. Erntedankfest 2015: Ohne Mühlen ist nichts gemahlen  
Für die Müller ist die Getreideernte das wichtigste Ereignis im Jahr. Spätestens zu Erntedank steht fest, wie viel Weizen und Roggen die Bauern geerntet haben und wie gut sich das neuerntige Getreide  
216. 78 Müllerinnen und Müller 2015 in den Beruf verabschiedet  
Am 16. Juli 2015 beendeten 36 Auszubildende mit der Freisprechung ihre Lehrzeit in Wittingen. Bereits am 18. Juni 2015 hatten 42 Azubis der Stuttgarter Müllerschule die Ausbildung zur Müllerin beziehu  
217. 78 Müllerinnen und Müller 2015 in den Beruf verabschiedet  
Am 16. Juli 2015 beendeten 36 Auszubildende mit der Freisprechung ihre Lehrzeit in Wittingen. Bereits am 18. Juni 2015 hatten 42 Azubis der Stuttgarter Müllerschule die Ausbildung zur Müllerin beziehu  
218. Getreidemonitoring des Verbandes Deutscher Mühlen: Glyphosat-Rückstände in Mehl spielen keine Rolle, Minimierungsstrategie erfolgreich  
Die Mühlenwirtschaft untersucht bereits seit dem Jahr 2002 Brotgetreide stichprobenartig auf Glyphosat und hat die Untersuchungshäufigkeit im Rahmen ihres Getreidemonitorings in den letzten Jahren wei  
219. Getreidefachtagung Weihenstephan: Proteingehalt bleibt zentraler Qualitätsparameter  
Die Novelle der Düngeverordnung wird sich unmittelbar auf die Produktion von proteinreichen und backstarken A- und E-Weizensorten auswirken. Die neuen Regeln werden nicht nur einschneidende Folgen für  
220. Getreidefachtagung in Weihenstephan: Proteingehalt von Brotgetreide bleibt zentraler Qualitätsparameter für Landwirte, Händler, Müller und Bäcker  
Die Novelle der Düngeverordnung wird sich unmittelbar auf die Produktion von proteinreichen und backstarken A- und E-Weizensorten auswirken. Die neuen Regeln werden nicht nur einschneidende Folgen für  
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