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1. Mitarbeiter  
Mitarbeiter In einem Mühlenunternehmen arbeiten Menschen mit unterschiedlichen Qualifikationen und Berufen. In der Produktion sind Verfahrenstechnologen und Müllereitechniker tätig. Wer sich für…  
2. MühlenMasters  
MühlenMasters Die besten Nachwuchsmüller treten zum Abschluss ihrer Ausbildungszeit beim traditionellen praktischen Leistungswettbewerb „MühlenMasters“ gegeneinander an. Die Kandidaten haben ihre…  
3. Unsere Kunden  
Unsere Kunden Die Mühlen liefern Mehl und andere Mahlerzeugnisse an Bäcker, Lebensmittelhersteller und direkt an den Verbraucher. Dabei hat sich die Kundenstruktur der Mühlen seit den 70er-Jahren…  
4. Mahlerzeugnisse nach Maß  
Mahlerzeugnisse nach Maß Einmal im Jahr wird Getreide geerntet und doch benötigen die Lebensmittelhersteller, der Handel, das Backgewerbe und alle Haushalte zwölf Monate lang Mehl und…  
5. Mehltypen  
Infos Info-Flyer Gemahlene Vielfalt Mehltypen Eine wichtige Produktbeschreibung der Mehle und anderen Mahlerzeugnisse in Deutschland sind die Mehltypen. Sie sind in der DIN-Norm 10 355…  
6. Verpackung & Transport  
Lagerung, Verpackung, Transport Alle fertig produzierten Mahlerzeugnisse – Schrot, Grieß, Dunst und Mehl – werden, sortiert nach Qualitäten, zunächst in Mehlsilos eingelagert. Vor der Abfüllung…  
7. Abläufe  
Infos Info-Flyer Vom Korn zum Mehl Schema einer Mühle Abläufe Der Weg vom Korn zum Mehl beginnt mit der Getreideannahme in der Mühle. Dabei wird das Getreide gewogen und die Qualität überprüft.…  
8. Moderne Mühle  
Infos Mühlenreportage aus Westfalen: Weizenmehl für alle Fälle Mühlenreportage aus Württemberg: Mahlerzeugnisse aus der Region Moderne Mühle Bis heute werden noch viele historische Wind- und…  
9. Historie  
Historie Wind-, Wasser- und Schiffsmühlen haben seit dem Mittelalter bis weit ins 20. Jahrhundert hinein Landschaften und Flussufer in Deutschland geprägt. Bereits zur Römerzeit gab es die ersten…  
10. Kernthemen  
Kernthemen Qualität & Sicherheit In den Mühlenbetrieben wird kontinuierlich mit großem Aufwand an der Optimierung von Qualität und Sicherheit gearbeitet. Und auch in der Verbandsarbeit gehören…  
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