Thementanz in Clärchens Ballhaus mit 200 Gästen aus Politik und Unternehmen
Am Mittwochabend, den 17. Februar 2016 waren Bundestagsabgeordnete, Vertreter aus Ministerien, Mitarbeiter von Verbänden und
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Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2014: www.bvl.bund.de
Düngung & Pflanzenschutz
Die Land- und Ernährungswirtschaft versorgt die Verbraucher mit hochw
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Info-Flyer Gemahlene Vielfalt
Mehltypen
Eine wichtige Produktbeschreibung der Mehle und anderen Mahlerzeugnisse in Deutschland sind die Mehltypen. Sie sind in der DIN-Norm 10 355 festgelegt. D
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Pro-Kopf-Verbrauch von Mahlerzeugnissen in Deutschland
Nährwert und Gesundheit
Weizen und Roggen liefern einen wesentlichen Beitrag zur Nährstoffversorgung. Die vielfältigen Mahlerzeugnisse au
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Mühlenreportage aus Westfalen: Weizenmehl für alle Fälle
Mühlenreportage aus Württemberg: Mahlerzeugnisse aus der Region
Moderne Mühle
Bis heute werden noch viele historische Wind- und Wasser
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Info-Flyer Vom Korn zum Mehl
Schema einer Mühle
Abläufe
Der Weg vom Korn zum Mehl beginnt mit der Getreideannahme in der Mühle. Dabei wird das Getreide gewogen und die Qualität überprüft. Die
Infos
Handlungsempfehlungen zur Minimierung von Mutterkorn in Getreide
Qualitätssicherung & Hygiene
Die Mühlen überwachen die Qualität des Getreides während der gesamten Verarbeitung. So wird das Ko
Stefan Blum, Vorsitzender des Verbandes Bayerischer Handelsmühlen, begrüßte die rund 70 Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf der ausgebuchten VGMS-Getreidetagung im Asam-Saal auf dem Weihenstephaner Ber
