Presse Archiv
Backwarengipfel 2026: „Systemrelevant, aber am Limit“ – Branche fordert politischen Befreiungsschlag
21.01.2026
Praxistaugliche und verlässliche politische Rahmenbedingungen bei Energie und Rohstoffen sowie der konsequente Bürokratieabbau sind notwendig, um Brot und Backwaren in ihrer Vielfalt zu erhalten. Kurzum: Die Versorgungssicherheit mit dem „Grundnahrungsmittel Nr. 1“ ist kein Selbstläufer. Dieses Resümee haben die Verbände der Backwaren-Wertschöpfungskette auf dem Backwarengipfel gezogen.
mehrBackwarengipfel 2026: „Systemrelevant, aber am Limit“ – Branche fordert politischen Befreiungsschlag
21.01.2026
Getreide, Mehl und Brot sind systemrelevant. Wir brauchen verlässliche Rahmenbedingungen – und zwar am besten seit vorgestern, darin sind sich die Verbände der Backwaren-Wertschöpfungskette bei ihrem Spitzengespräch auf der Grünen Woche einig. Vom Acker bis zur Ladentheke steht die Wertschöpfungskette aktuell vor existenziellen Weichenstellungen.
mehrMühlenMasters in der Haberfellner-Mühle in Oberösterreich – die drei Besten kommen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz
10.11.2025
Müllerinnen und Müller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die Besten ihres Jahrgangs, traten am Freitag, 7. November 2025, zum MühlenMasters 2025 an. Der Wettbewerb fand in der Haberfellner Mühle in Grießkirchen und damit erstmals in Österreich statt. Sieger ist Martin Hacker, der seine Ausbildung bei Weiss Mehl in Julbach und der Kunstmühle Thomas Hacker aus Velden an der Vilz absolvierte. Den zweiten Platz sicherte sich Rahel Pfaffhauser von der Swissmill in Zürich. Punktgleich…
mehrFreisprechungen der neuen Müllergesellinnen und -gesellen in Stuttgart und Wittingen
18.09.2025
Die Mühlenbranche in Deutschland begrüßt 49 neue Gesellinnen und Gesellen sowie vier in der Fachrichtung Agrarlager. Nach altem Brauch wurden die frischgebackenen Müllerinnen und Müller an den Berufsschulen in Stuttgart und Wittingen freigesprochen. Dieses Jahr starten mit 89 neuen Lehrlingen wieder mehr junge Menschen in die Berufsausbildung. Für Verbandsgeschäftsführer Peter Haarbeck ein positives Signal: „Der Müllerberuf hat Zukunft! Wir sehen einen klaren Aufschwung. Das ist gut. Nun gilt…
mehrMüllerei begrüßt 53 neue Fachkräfte – 89 neu in der Ausbildung
18.09.2025
Die Mühlenbranche in Deutschland freut sich über 49 neue Gesellinnen und Gesellen sowie vier in der Fachrichtung Agrarlager. Nach altem Brauch wurden die frischgebackenen Müllerinnen und Müller an den Berufsschulen in Stuttgart und Wittingen freigesprochen. Der systemrelevante Beruf des Müllers hatte während der Coronajahre 2020 bis 2022 – wie auch andere Berufe – einen Anmelderückgang erlebt. Dieses Jahr starten mit 89 neuen Lehrlingen wieder mehr junge Menschen in die Berufsausbildung. Für…
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