Newsarchiv
Backwarenverbrauch 2012/13: Stabiler Verbrauch
20.12.2013
Über 90 Prozent der Bundesbürger essen täglich Brot und Backwaren, was die Wertschätzung für diese Produkte unterstreicht. 2012/2013 lag der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland bei 82,0 kg.
mehrBio-Getreideernte 2013
19.12.2013
Die deutschen Bio-Bauern haben 2013 mit 740.000 t rund 5.000 t mehr Getreide geerntet als 2012. Es sind hauptsächlich mehr Weizen und Roggen geerntet worden. Die Weizenerträge sind durchschnittlich bis leicht überdurchschnittlich ausgefallen.
mehrPodcast zur Weihnachtsbäckerei
28.11.2013
Der neue Podcast "Plätzchen mit Tradition für Groß und Klein" ist online.
mehrMühlenMaster 2013 gekürt
15.11.2013
Am 15. November 2013 wurde Simon Gehring vom Ausbildungsbetrieb Rubin Mühle GmbH in Lahr im Schwarzwald zum Mühlenmaster 2013 gekürt.
mehr6. Wissenschaftliches Symposium in Würzburg
08.11.2013
Das Wissenschaftliche Symposium des Verbandes Deutscher Mühlen zum Thema „Getreidequalität und -sicherheit“ hat Teilnehmer aus Wissenschaft und Mühlenbranche sowie aus vor- und nachgelagerten Bereichen der Getreidekette in Würzburg zusammengebracht.
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