Getreidereinigung

Wird das Getreide direkt vom Feld in die Mühle gefahren, kann es mit Stroh, Erdklumpen oder Steinchen verunreinigt sein. Noch bevor das Getreide in der Mühle eingelagert wird, ist daher eine sorgfältige Reinigung notwendig. Sie beginnt mit einer groben Vorreinigung: Grobe Bestandteile wie Stroh werden aussortiert. Ein Magnet entfernt eventuell enthaltene Metalle.

Vor der Vermahlung wird das Getreide ein zweites Mal in mehreren Schritten sorgfältig gereinigt. Der Separator siebt alles aus, was größer oder kleiner als ein gesundes Getreidekorn ist, so zum Beispiel Bruchkörner. Im Aspirateur werden leichtere Teilchen wie Stroh oder Staub im Luftstrom aussortiert. Der Steinausleser trennt Steine vom Getreide und entfernt eventuell enthaltende Metalle mit einem Magneten. Der Trieur sortiert alle Bestandteile aus, die nicht die Form von Weizen- oder Roggenkörnern haben, z.B. andere Getreidearten oder Unkrautsamen. Zusätzlich kann ein Farbausleser eingesetzt werden, der mit Hilfe von Kameras verfärbte unbrauchbare Körner heraussucht und sie gezielt mit Druckluft entfernt. Die Scheuermaschine befreit das Getreide vom letzten Schmutz und Staub und entfernt äußere Teile der Schale. Nach diesen Vorbereitungsschritten ist das Getreide bereit zur Vermahlung.