Traditionelles Handwerk mit moderner Technik erleben
(Stuttgart) Haben Sie am Pfingstwochenende schon etwas vor? Wie wäre es mit einer Mühlentour? Fünf Mitgliedsbetriebe des Baden-Württembergischen Müllerbunds öffnen im Rahmen des Deutschen Mühlentags am Pfingstmontag ihre Pforten. Es wird ein vielfältiges Programm geboten, von Mühlenführungen über Konzerte, kleine Märkte und Leckereien aus dem Backhäusle ist einiges dabei. Es lohnt sich also, am Pfingstwochenende Mühlenatmosphäre zu schnuppern und das Handwerk zu erleben!
Mühlen prägen das Ortsbild vieler Gemeinden
Mit ihren markanten Silotürmen und hohen Gebäuden sind Mühlen schon von weitem sichtbar und prägen das Ortsbild vieler Gemeinden. In den Betrieben treffen regionaler Ursprung, traditionelles Handwerk und moderne Technik aufeinander: die Müller und Müllerinnen kennen die Böden und Bauern der Region und verarbeiten vor allem das Getreide von dort.
Mühlenläden sind Schaufenster von Müllerei und Agrarwirtschaft
Ihr Mehl verkaufen die Mühlen nicht nur an die Bäckereien, sondern in den eigenen Mühlenläden. Diese bieten Endverbrauchern eine vielfältige Auswahl an Körnern, Getreideprodukten und Naturkost.
Als Fachhandel stellen die Mühlenläden quasi die Schaufenster von Müllerei und Agrarwirtschaft dar. Sie sind oft der einzige Berührungspunkt, den Konsumenten mit der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette und mit der Herstellung von Lebensmitteln haben. Ihnen vermitteln die Müllerinnen und Müller in Führungen und persönlichen Gesprächen, wie aus dem Korn das Mehl gemahlen wird.
Mühlen erschließen sich stetig neue Standbeine
Außerdem nutzen die Mühlen ihr weitgefächertes Wissen der Lebensmittelerzeugung und erschließen sich stetig neue Standbeine. So produzieren die Mitgliedsbetriebe des Baden-Württembergischen Müllerbunds Flocken, Frühstückscerealien und Glückskekse, sie veranstalten Backkurse und bieten gastronomische Angebote an, sie kreieren Müsli- und Backmischungen, sie pressen Speiseöle und destillieren Spirituosen, sie entwickeln Spezialmehle und Tierfutter für nationale und internationale Märkte. Und sie sind nicht zuletzt Experten für den Handel von Mehl und Getreide, von Nüssen und Ölsaaten. Damit versorgen sie die Verbraucher und Verbraucherinnen im Land mit ihren Produkten, allen voran mit Mehl.
Fünf Betriebe öffnen am Pfingstwochenende ihre Pforten
Die Vielfalt der Betriebe zeigt sich auch bei den fünf Betrieben des Baden-Württembergischen Müllerbundes, die am Deutschen Mühlentag am Pfingstmontag, 9. Juni, teilnehmen oder am Pfingstwochenende im Rahmen von Veranstaltungen ihre Pforten öffnen:
- Eselsmühle in 71723 Großbottwar: www.eselsmuehle-grossbottwar.de
- Fessler Mühle in 74372 Sersheim: www.fessler-muehle.de
- Jesser Mühle in 74239 Hardthausen am Kocher: www.jesser-muehle.de
- Oferdinger Mühle in 72768 Reutlingen: www.oferdinger-muehle.de
- Seemühle Unterweissach in 71554 Weissach im Tal: www.seemuehle.com
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Kontakt: Kornelia Dewald | Kommunikation | kornelia.dewald(at)muehlen.org | 0175 / 460 365 7