Presse Archiv
Monitoring der Mühlenwirtschaft belegt: Getreide und Mehl sind sicher – Neue Dünge-Verordnung stellt die Versorgung mit Qualitätsweizen in Frage.
09.12.2015
„Getreidemahlerzeugnisse sind sichere Lebensmittel“ stellt Michael Gutting, Sprecher des Vorstandes im Verband Deutscher Mühlen, anlässlich eines Pressegesprächs am 8. Dezember in Berlin fest. „Das belegt eindrucksvoll das Getreidemonitoring der Branche. Mühlen und Erfassungshändler lassen regelmäßig Getreide und Mahlerzeugnisse auf Kontaminanten und Pflanzenschutzmittel untersuchen. So lassen sich Qualität und Sicherheit dokumentieren.“ Besorgt äußert sich Michael Gutting zu den Auswirkungen…
mehrMüller diskutieren mit Wissenschaft und Wirtschaft über Trends und Risiken für die Branche
19.11.2015
Reich an Trends und frei von Risiken war das Zusammentreffen von Wissenschaft und Müllerei beim 8. Wissenschaftlichen Symposium des Verbandes Deutscher Mühlen am 12. und 13. November. Wie wird heute kommuniziert, wie können komplexe Sachverhalte den Verbrauchern nahe gebracht und öffentliche Diskussionen sachgerecht geführt werden? Diese für die gesamte Lebensmittel- und Agrarwirtschaft wichtigen Fragen waren Gegenstand mehrerer Vorträge in Würzburg. Die Teilnehmer diskutierten über Auswirkungen…
mehrZum 5. Mal in Folge kommt bester Nachwuchsmüller aus Baden-Württemberg
19.10.2015
Die zehn besten Nachwuchsmüllerinnen und -müller aus ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz traten am Freitag, den 16. Oktober zum MühlenMasters 2015 in der Bohlsener Mühle in Niedersachsen an. Unter Zeitdruck maßen sie ihr Können in den unterschiedlichen Arbeitsbereichen der Müllerei. Der Bundessieg 2015 für den besten Nachwuchsmüller geht an Constantin Max Westermayer von der Stelzenmühle in Baden-Württemberg.
mehrErntedankfest 2015: Ohne Mühlen ist nichts gemahlen
02.10.2015
Für die Müller ist die Getreideernte das wichtigste Ereignis im Jahr. Spätestens zu Erntedank steht fest, wie viel Weizen und Roggen die Bauern geerntet haben und wie gut sich das neuerntige Getreide in den Mühlen verarbeiten lässt. Das Erntedankfest macht immer wieder deutlich: Die Ernte ist auch in unserer modernen Gesellschaft nicht vollständig planbar. Dabei benötigen Bäcker und Lebensmittelwirtschaft Getreideprodukte gleichbleibender Güte: Zentrale Schnittstelle in der…
mehr78 Müllerinnen und Müller 2015 in den Beruf verabschiedet
31.07.2015
Am 16. Juli 2015 beendeten 36 Auszubildende mit der Freisprechung ihre Lehrzeit in Wittingen. Bereits am 18. Juni 2015 hatten 42 Azubis der Stuttgarter Müllerschule die Ausbildung zur Müllerin beziehungsweise zum Müller feierlich abgeschlossen. Insgesamt wurden in diesem Jahr sechs Müllerinnen und 72 Müller in den Beruf entlassen.
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