17. VDM-Mühlenfachtagung am 25. Februar in Fulda
15.01.2010
Bonn 15. Januar 2010 - Der Verband Deutscher Mühlen (VDM) lädt zur traditionellen Mühlenfachtagung am 25. Februar in das Maritim Hotel „Am Schlossgarten“ in Fulda ein. Abgesehen von dem wiederum hochkarätigen und vielseitigen Programm besteht auch wieder die Möglichkeit zum branchennahen Austausch über die aktuellen Entwicklungen, vor allem auch aus dem technischen Bereich.
Zu Anfang der Veranstaltung werden Melanie Harmuth (MediaCompany, Berlin/Bonn), sowie Dr. Heiko Zentgraf (Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung GMF) über die Mühlen-PR-Arbeit nach dem Verfassungsgerichtsurteil von Karlsruhe über die Nichtigkeit des Absatzfondsgesetzes und somit zugleich über die ersten Ergebnisse der Neukonzeption der PR-Arbeit für die Mühlen berichten. Anschließend referiert Dr. Lutz Popper (Mühlenchemie, Ahrensburg) über die Auswirkungen der Einstellung rheologischer Kennzahlen auf das Backergebnis. Dr. Markus Wenzel (BGN) stellt dar, worauf Mühlen für den Explosionsschutz achten müssen: hier geht es insbesondere um die sicherheitstechnischen Kenngrößen zur Gefahrenvermeidung. Die moderne Analytik-Leistung, Ergebnisbewertung und Missbrauchsgefahren stellt Dr. Hasan Taschan (Landesbetrieb Hessisches Landeslabor, Kassel) vor. Nach der Mittagspause folgt die Darstellung des zusätzlichen Leistungsangebots des VDM an seine Mitglieder „Krisenmanagement nach Best Practice“. Damit wird allen VDM-Mitgliedern ein handliches Leistungspaket an die Hand gegeben, um im Falle einer Krise, die immer auch unverschuldet Einzelunternehmen treffen kann, am sinnvollsten zu reagieren ist. Auf den Getreidemarkt in der Gegenwart und in der Zukunft geht Ludwig Höchstetter (BayWA AG, München) in einem anschaulichen Vortrag ein. Die Regionalität gewinnt aus Sicht der Verbraucher immer mehr an Bedeutung: dies ist das Thema von Mark Weinmeister, Staatssekretär im Hessischen Ministerium für Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Wiesbaden. Schließlich wird Dr. Peter Weiler (K & U Schwarzwaldbrot GmbH) in Neuenburg den Backwarenmarkt der Gegenwart und in der Prognose eingehend beurteilen.
Wie gewohnt wird neben der Vortragsveranstaltung Raum gegeben für zahlreiche Aussteller, die ihre Produkte und Dienstleistungen für die Mühlen vorstellen und für detaillierte Gespräche zur Verfügung stehen. Traditioneller Weise findet der Müllerstammtisch am Vorabend, dem 24. Februar als Gespräch zwischen Müllern, Ausstellern und Referenten statt – erfahrungsgemäß höchst interessant für alle Teilnehmer.
Ein Zimmerkontingent ist reserviert. Die Preise für die Tagung betragen unverändert für Nichtmitglieder des Verbandes 166,60 € sowie 42,50 € für die Teilnahme am Müllerstammtisch. Anmeldungen erfolgen über die Bundesmühlenkontor GmbH, Postfach 30 01 62, 53181 Bonn, Tel.-Nr. 0228/976 10-0, 0228/976 10 99, E-mail: bmk~muehlen.org, die mit der organisatorischen Abwicklung betraut ist. Dort ist das Programm und auch die Anmeldeunterlagen erhältlich.
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