Mühlen im Dialog: Quartalsinfobrief 4/2011 liegt vor

08.12.2011

Der 4. Quartalsinforbrief für 2011 „Mühlen im Dialog“ ist soeben erschienen. Im Editorial dieses wichtigen Mediums in Richtung Politik, Medien, Unternehmen und Verbände betont der VDM-Vorsitzende Hans-Christoph Erling die Werthaltigkeit der Mahlprodukte. Im Kapitel „Markt“ werden die Getreidevermahlung und der Mehl-Verbrauch im vergangenen Wirtschaftsjahr eingehend erläutert und dargestellt, dass deutsches Mehl europaweit am günstigsten zu haben ist. Das EuGH-Honig-Urteil zwingt zum Handeln und legt den Widersinn der „Nulltoleranz“ im Gentechnikrecht offen. Bei Herkunftsbezeichnungen ist Augenmaß notwendig. Die Rubik „Ausbildung“ berichtet über die Ermittlung des besten Nachwuchsmüllers im praktischen Leistungswettbewerb „MühlenMasters 2011“. Die hohen Qualitäts- und Hygienestandards bei Getreidelieferung und Rohstoffannahme bedeuten Sicherheit durch Sauberkeit beim Brotgetreide. Schließlich wird über das 4. Wissenschaftliche Symposium des VDM berichtet, bei dem wieder Wissenschaft und Mühlenwirtschaft in einen sich gegenseitig befruchtenden Dialog eingetreten sind. Wir freuen uns, wenn Sie den neuen Quartalsbrief wieder in Ihrer Öffentlichkeitsarbeit vor Ort gewinnbringend nutzen.