Aktuelles
Preise für Brotgetreide weiter im Höhenflug
05.2012.Roggen auf historischem Hoch, Weizen stabil auf hohem Niveau
Hoher Wettbewerbsdruck in der Mühlenbranche
04.2012.Verband Deutscher Mühlen tagte in Heidelberg
Mühlen im Dialog
03.2012.Quartalsinfobrief 1/2012 erschienen
Mühlen sichern hohe Lebensmittelqualität mit Innovation
03.2012.
Verband Deutscher Mühlen tagt in Fulda
19. Mühlenfachtagung des VDM am 1. März 2012
01.2012.Der Verband Deutscher Mühlen (VDM) lädt zu seiner traditionellen 19. Mühlenfachtagung unter dem Motto „Mühlenpraxis auf dem neusten Stand“ am 1. März nach Fulda ein. Die Fachtagung hat sich als einmalige Möglichkeit bewährt, zu einem branchennahen Meinungsaustausch von Mühlenunternehmern, Experten und Interessierten. Vor dem Hintergrund hochaktueller Fachvorträge, die mit ihren Themen alle Bereiche abdecken, die für die Mühlen als Schlüsselbranche in der Lebensmittelwirtschaft aktuell und in Zukunft von hohem Interesse sind.
Traditionell stellen zu diesem Anlass zahlreiche Aussteller ihre...
Deutsche Mühlen produzieren auf Rekordniveau
01.2012.Brotgetreidevermahlung steigt auf acht Millionen Tonnen
Weizen immer beliebter – Neuer Höchstwert beim Mehlkonsum
Mühlen im Dialog: Quartalsinfobrief 4/2011 liegt vor
12.2011.Der 4. Quartalsinforbrief für 2011 „Mühlen im Dialog“ ist soeben erschienen. Im Editorial dieses wichtigen Mediums in Richtung Politik, Medien, Unternehmen und Verbände betont der VDM-Vorsitzende Hans-Christoph Erling die Werthaltigkeit der Mahlprodukte. Im Kapitel „Markt“ werden die Getreidevermahlung und der Mehl-Verbrauch im vergangenen Wirtschaftsjahr eingehend erläutert und dargestellt, dass deutsches Mehl europaweit am günstigsten zu haben ist. Das EuGH-Honig-Urteil zwingt zum...
MühlenMasters 2011: Beste Nachwuchsmüller ermittelt
11.2011.Verfahrenstechnologen bewiesen ihr müllerisches Können
EGM 2010/2011: Europäisches Getreidemonitoring: Jahresbericht
11.2011.Das Europäische Getreidemonitoring (EGM) ist vor zwölf Jahren vom Verband Deutscher Mühlen ins Leben gerufen worden und wird seit dem in Zusammenarbeit mit der SGS Germany GmbH durchgeführt. Über die Jahre hat es eine immer breitere Akzeptanz gefunden, inzwischen wird es von Verbänden und Unternehmen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz getragen. Weitere Länder sind eingeladen sich zu beteiligen. Teilnehmen können Unternehmen aus der gesamten Getreide-Wertschöpfungskette, von der Landwirtschaft über den Handel bis zu Betrieben der Getreideverarbeitung.
Das Europäische...
Wissenschaft und Mühlenwirtschaft im Dialog: 4. Wissenschaftliches Symposium in Würzburg
10.2011.Am 14. Oktober 2011 fand das 4. Wissenschaftliche Symposium des Verbandes Deutscher Mühlen in Würzburg statt. Die Müllerei als hochmoderner und innovativer Zweig der Lebensmittelwirtschaft führt im Rahmen dieser Symposienreihe einen intensiven Austausch mit der Wissenschaft durch.
Auch dieses Jahr wurden im Rahmen eines vielfältigen Programms wieder wichtige Themen besprochen, welche die Mühlenwirtschaft betreffen: Die qualitative Bewertung des Brotgetreides ist für die Mühlen von ganz grundlegender Bedeutung. Dementsprechend beschäftigten sich die ersten beiden Vorträge von Dr. Rainer...