Aktuelles
Getreide gehört nicht in den Tank
03.2011.Verband Deutscher Mühlen kritisiert Produktion von Agrokraftstoffen - 18. Mühlenfachtagung am 17. März 2011 in Fulda
VDM fordert technische Lösung für GVO-Spuren auch für Lebensmittel
03.2011.Der Beschluss des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit in Brüssel vom 22. Februar, eine „Technische Lösung“ für Spuren nicht zugelassener gentechnisch veränderter Organismen (GVO) bei Futtermitteln auf EU-Ebene einzuführen, ist ein erster wichtiger Schritt in die richtige Richtung. Sofern sie eine „technische Nachweisgrenze“ von 0,1 Prozent an GVO nicht überschreiten, können Futtermittel demnach künftig in den meisten Fällen verkauft werden.
Weil Lebensmittel nicht von dieser Regelung umfasst sind, greift sie allerdings viel zu kurz. Damit sind nämlich weiter...
Aktuelles Diätkonzept: Schlank und fit mit Backen und Brotzeit
03.2011.Ballaststoffe helfen beim Abnehmen - Expertentipp zur Fastenzeit
Mühlen im Dialog erschienen
03.2011.1. Quartalsbrief 2011 des Verbandes Deutscher Mühlen ist abrufbar
18. Mühlenfachtagung des Verbandes Deutscher Mühlen am 17. März 2011 in Fulda
02.2011.Der Verband Deutscher Mühlen veranstaltet am 17. März am bewährten Veranstaltungsort im Hotel „Maritim Am Schlossgarten“ in Fulda seine 18. Mühlenfachtagung, zu der er herzlich einlädt. Es besteht wieder die in dieser Form die einmalige Möglichkeit zum branchennahen Austausch in Verbindung mit hochaktuellen Fachvorträgen.
Die volatilen Getreidemärkte werden diskutiert unter der Frage, wie die Getreideversorgung auch in schwierigen Situationen gesichert und die Kontrakte wasserdicht gemacht werden können. Die Bewertung des Themas „Biogas“ aus Mühlensicht ist ebenso Thema wie die...
Mühlen zeigen Flagge auf der Internationalen Grünen Woche
12.2010.Die Qualitätsgaranten zwischen Landwirtschaft und Bäckerei
Parlamentarischer Abend des Verbandes Deutscher Mühlen in Berlin – „Ohne Mehl ist nichts gebacken“
11.2010.Bonn/Berlin 24. November 2010 Problemernte 2010, Bioenergie, Gentechnik – dies waren die Themen des Parlamentarischen Abends der deutschen Mühlenwirtschaft am 24. November in Berlin. Vorstandsvorsitzender Hans-Christoph Erling skizzierte in seiner Ansprache eindrucksvoll diese aktuell wichtigsten Anliegen der Mühlenwirtschaft.
Nur ein Bruchteil der diesjährigen Ernte hatte Brotqualität, dramatisch steigende Getreidepreise sind die Folge. Die katastrophale Ernte belastet die Mühlen besonders, denn der Mehlpreis hängt zu 80 % vom Getreidepreis ab und drückt die ohnehin kargen Margen in den...
mein-mehl.de liefert Rezepte zur Adventszeit
11.2010.Backen hat jetzt Hochsaison: Mehlabsatz steigt im letzten Quartal um 50 Prozent
Mühlen im Dialog: Quartalsinfobrief 4/2010 erschienen
11.2010.Der 4. Quartalsinfobrief „Mühlen im Dialog“ für 2010, der wieder mit einem bunten Strauß an Themen und Informationen aus der Mühlenwirtschaft in Richtung Politik, Medien, Unternehmen und Wirtschaftsverbänden aufwartet, ist soeben erschienen. Im Editorial geht der VDM-Vorsitzende Hans-Christoph Erling auf die Leistungen der Mühlen bei der Verarbeitung der diesjährigen Ernte und die guten Perspektiven ein, die Auszubildende in der Mühlenwirtschaft vorfinden. Die gemeinsamen...
MühlenMasters 2010: Die Gewinner stehen fest
10.2010.Frisch „gebackene“ Verfahrenstechnologen bewiesen ihr müllerisches Können
Praktischer Leistungswettbewerb in der Meyermühle Landshut